Bề mặt ngoài màu nâu đỏ, với một bề mặt nhẵn nằm trong khoang bụng của lợn, thích ứng với tất cả bộ phận phía trên. Túi mật được lấy ra ngay lập tức sau khi mổ bụng để tránh nhiễm bẩn có thể có với dịch mật.
Nạc dăm
Bề mặt ngoài màu nâu đỏ, với một bề mặt nhẵn nằm trong khoang bụng của lợn, thích ứng với tất cả bộ phận phía trên. Túi mật được lấy ra ngay lập tức sau khi mổ bụng để tránh nhiễm bẩn có thể có với dịch mật.
