Thịt thăn đùi dưới nằm ở gần phần chân sau, và miếng thịt này được cắt từ phần dưới mông nhưng phía trên chân bò.
Thăn đùi dưới
Thịt thăn đùi dưới nằm ở gần phần chân sau, và miếng thịt này được cắt từ phần dưới mông nhưng phía trên chân bò.
