Miếng thịt này được cắt từ phần mông trên của con bò. Nó có hình dạng tròn, và có thể hoặc không đi kèm với xương.
Bít tết thăn đùi trên
Miếng thịt này được cắt từ phần mông trên của con bò. Nó có hình dạng tròn, và có thể hoặc không đi kèm với xương.
